還記得曾提及很有法國風情的15區法式烘焙坊嗎?
那個可以買到甜點界小可愛Macaroon的推薦店家?
其實這個想法持續一陣子了,直到昨天心裡突然有個聲音大叫:我要吃甜點!
然後就半裝可愛半命令式地要求鴿子貝貝陪我去15區法式烘焙喝晚茶。
本來要喝下午茶的,但基於鴿子貝貝的乖巧聽話,先陪鴿子貝貝去辦點事。
結果到15區法式烘焙時已經5點了,此時飢腸轆轆的我一如往常只想吃鹹的。
不知為何店裡鹹派的菜單無法引起我的興趣,只好先到隔壁摩斯飽餐一頓了。
就像法國人所說的,總是有另一個胃可以容納甜點。所以絲毫不餓的我們又再度踏進來了。
位於西華飯店後方巷子,亮橘色的招牌和裝潢流露出南法風情。很多人外帶甜點回家享用。
進門後一景。左方玻璃櫃下也有許多甜點可供選擇。
我有事先徵求是否同意拍照,沒想到答應後三位服務人員有志一同全部背對鏡頭...
賣相絕佳的蛋糕,小巧精緻,價格NT$100起跳。右邊數來第四個的半圓造型、配色和用料,很像我從巴黎Pierre Herme買回來的蛋糕。
各種口味的Macaroon,一個NT$45。我承認受到蛋糕的誘惑比較大,加上Macaroon夾的餡料厚度完全比不上Pierre Herme's,被巴黎寵壞的我就不想試了。
以白色為主調的內用區。做為區隔的大片玻璃仍能讓店裡來來往往的活力投射進來。
根據鴿子貝貝和我點的兩個蛋糕,服務人員建議搭配"情人茶"。較淡的伯爵茶可以中和甜味,又可帶出香氣。
巧克力蜻蜓。主要用料是圭亞那巧克力慕斯和焦糖核桃,帶有蘭姆酒味,上面灑有金箔。
佛手柑香氣瀰漫,入口滑順甘美。點茶類可再回沖,仍有相當濃度。
半熟巧克力。點後現烤,屬溫熱型甜點。白色盛盤上點綴著堅果類碎片,可搭配食用。
主要用料亦是圭亞那巧克力。唯內含濃濃巧克力,較甜。巧克力蜻蜓則甜中帶苦味。
哇~多麼幸福的一刻啊~證明了等待是值得的!這是必點的招牌甜點喔~
*Scarlett's Footprints*
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西雅圖
- Aug 26 Sun 2007 12:53
重拾浪漫巴黎情懷
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